GAJOS DE PAPA AL LIMÓN

PREPARA ESTA RECETA EXQUISITA Y DELICIOSA

INGREDIENTES:

• 4 piezas de limón
• Pimienta negra molida al gusto
• Desinfectante de verduras al gusto
• Aceite de oliva al gusto
• Sal al gusto
• 1/2 manojo de cilantro
• 1 cucharadita de paprika
• 4 piezas de papa blanca

PREPARACION:

• Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y picar finamente
• Cocer las papas en una olla honda con suficiente agua y un poco de sal durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar 
• Cortar las papas en cuatro partes en forma de gajos
• Colocar en un tazón el aceite de oliva, cilantro picado, jugo de limón, paprika, sal y pimienta. Batir con el batidor de globo para integrar todo
• Calentar el sartén y cuando este bien caliente añadir los gajos de papa y bañar con un poco de la mezcla de aceite, dejar freír unos minutos por cada lado, agregar el resto de la mezcla de aceite y dejar sofreír hasta que los gajos de papa se vean dorados pero no quemados
• Servir caliente

Porciones: 8              Tiempo de preparación: 35 minutos 

REFERENCIA:

Ortiz, S. (05/03/2022). cocinaycomparte. Receta gajos de papa al limón. https://cocinaycomparte.com/recetas/gajos-de-papa-al-limon. Recuperado el 11/04/2022.