Pizza de Coliflor

Ingredientes 

• 1 coliflor pequeña
• 1 huevo
• 150 gr de queso mozzarella rallado
• Tomate frito
• Tomatitos variados 
• Queso rallado
• 1 pizca de sal
• Orégano
• Albahaca 

Tiempo de preparación: 45 min               Porciones: 2 pizzas medianas                Nivel de dificultad: Media 

 Procedimiento

Para la masa limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos, una vez que tenemos toda la coliflor rallada, la introducimos al microondas ocho minutos a máxima potencia, la sacamos del microondas y le añadimos un huevo, una pizca de sal y el queso mozzarella rallado y lo mezclamos todo muy bien. 

En una bandeja de horno, ponemos un papel para horno, extendemos la mezcla con forma redonda, introducimos al horno ya precalentado, a 180°C unos 20 min, una vez pasando el tiempo, nuestra base de pizza estará dorada, la sacamos del horno, le ponemos encima tomate frito, unos tomatitos cortados por la mitad, un poco de orégano y queso rallado, gratinamos unos 5 minutos, ponemos unas hojas de albahaca y ¡listas para comer!.

María, A., & María, A. (2022, 29 marzo). Masa de pizza de coliflor, ¡sorprendente y deliciosa! PequeRecetas. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://www.pequerecetas.com/receta/masa-pizza-coliflor/